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肉の基本パテ
(テリーヌ、セルブラ、ソーシッソン等に・・・)
木の子のテリーヌ


オイスターチャウダー

青魚の(イワシ、アジ等)ムカサ
(トルコ風羊肉の茄子包み
・お菓子仕立てを、相模の海の幸で・・・)

若鶏胸肉のカツレツ
ほうれん草と2種のチーズ詰め
トマトソース

胡麻風味のブランマンジェ


ムース オー ショコラ


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