Restaurant Francais MARIE LOUUISE
「マリールイーズ」シェフの小部屋
4月

2006年4月23日(日)
4月料理教室無事終了...ホッ 
 今月も3日間とも定員オーバー...毎回申し訳ありませんm(__)m
厨房での作業がなかなか出来ず、デモンストレーション中心の内容になりがちなのは残念です。
(もっと色々考えねば...)
 でも各曜日の皆さんそれぞれに、和やかに和気あいあいと楽しんでらっしゃるのが唯一の救いかな。
 それにしてもなぜかサロンドルイーズの期間中の週は、ディナーがコンプレ続き...。
スタッフのみんなもディナーの準備とサロンの準備で、賄いもゆっくり食べれないくらいの日が続き
少しお疲れ気味。
 来週からはまた休む間もなく、すぐゴールデンウイークに入って、マリールイーズフェアの準備も
平行してやらなければいけないし...もうちょっとの踏ん張りだ、頑張ってくれ!
なにはともあれ無事サロンが終わってひと安心。
 4月のサロンの献立と教室風景は近々UPします。

No4
2006年4月15日(土)
5月8日のフェア料理・予約受付中!
「イベントの部屋」でご案内の『マリールイーズ・フェア』に、新しく美味しいアイテムが登場!
ご要望の多かった《盛り合わせセット》を充実させました。
昨年120セットもお買い上げ頂いた《フレンチグルメセット\1980》に、《グルメデリシャスセット\5250》と
《ママンのお肉料理セット\1380》が加わりました。
ご予約は『マリールイーズ』と『梅屋・地下食品街(0463-24-8132)』で受け付けています。
お早めのご予約を...

No3
2006年4月14日(金)
弦斎料理は・・・
先ずは、お料理写真のみを..
3月は明治風に..4月はちょっと今風に盛り付けてみました。
詳しくはTOPページの弦斎ポスターをご覧下さい。

(3月の献立に続き、4月分は追ってアップします)

No2
2006年4月13日(木)
弦斎料理終了→次はサロンドルイーズ・・・
 今日が書き込み初日。そして初体験!続くのかどうか...

4月12日「弦斎料理研究会・料理講習」(平塚商工会議所TMO主催)
第2回目、無事終了しました。皆さんとても喜んで下さって、ひと安心です

次は4月19、20,21日、3日間の料理教室に向けてもうひと踏ん張り。
さぁ、頑張ってメニューを考えねば!寝不足は日課になりました。
また今月も、各曜日定員オーバーで空席が出ませんでした。キャンセル待ちの方々、申し訳ありません。
(只今、空き月の補習も検討しております。もう暫くお待ち下さい。)

料理教室が終わると、来月はデパートの「マリールイーズフェア」。
お楽しみに...

No1

HOMEに戻る   「シェフの小部屋」タイトルに戻る