2013・3月「マリールイーズ」シェフの小部屋  トップページ 小部屋目次 イベント等
3月のお休み・・・(月)、1118(月)25(月)。m(_ _)m

 次回の『お料理教室』は、4月・・日(木)・・日(金)です←クリック ・  7・28今井亮太郎コンサート
2013年3月26日(火) No.398 愛しのティツィア・・・

 今晩は、素敵なお客様と楽しいお話。
RENE BERSMA氏。Luxembourgの宮前くんが帰国中で、ご一緒にお食事に来て下さった。
 氏は、1817年、長崎の出島にやって来たオランダ商館長の妻、ティツィアベルフスマ夫人の子孫。
今回、【東京なかのZERO視聴覚ホール】で、氏の制作した映画『愛しのティツィア』の上演と講演の為来日。

 まぁ、楽しい方です(^_^) 18か国語を話されるそうで、湘南弁も話すんだべ…とご本人(ー_ー;)
お食事も大変喜んで下さったのだが、食後にお出しした生チョコがいたくお気に召したようで…。
 現在ベルギーにお住まいらしいのだが、チョコレートの本場で沢山召し上がってるのに、とても美味しいと…(^o^) 
お話を聞くと香り付けに入れたオランダBOLS社製のマラスキーノが懐かしさをより誘ったみたいだ。

 「これを作ったのは彼ですよ」、と早速、裕太を呼び、「お前が作った生チョコをとても美味しいと言って下さってるよ」伝えると、
氏が裕太に「美味しかったよ」と声をかけて下さった。裕太も、はにかみながら「ありがとうございます」とご挨拶。

 これなんですよ(^_-) 作った先にお客様の笑顔がある。まして本場の方がお前を褒めて下さっている。
19歳でまだまだ分らないことだらけだけど、その先に笑顔がある…という事が実感できただけでも裕太の収穫だ。

まだ、ご連絡下さればは入れるようですよ(^_-)-☆


2013年3月25日(月) No.397 相模湾におまかせ・・・

日々のお魚…


2013年3月24日(日) No.396 持つべきは・・・

土曜の仕入れ
弱き買いしたら
昼からドッカ~ンとやられ
足りなくなった(>_<)
…どうしよう(-_-;)
←←

…で、 土曜深夜
チャリで
仕入れに来ました(^_^;)
いい魚が手に入りましたよ!

そして下しました
イイだろう~。美味しそうだ!
…さすがだぜ<`~´>v
刺身をやるか?
寿司もいいな?
…(●´艸`)

ありがとうよ、兄弟(^_-)-☆

2013年3月22日(水金) No.395 サロンドルイーズ3月・・・



3月の料 理 教 室 : SALON DE LOUISE
MENU a Cuisant classe
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  Carpaccio de Bonito pri ntaniere. Deux gout de sauce carpaccio・・・
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Escalope de veau a la Milanaise et Saltimbocca
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Tarte aux fraise a la creme de chibouste

Cafe      Pain


 
  
木曜メンバー        男子二人、気合い入ってます!く(`o´)/         金曜メンバー 

2013年3月13日(水) No.394 優勝のご褒美・・・

  昨年の第2回・中学生が作るお弁当コンテスト、最優秀チーム3人には、マリーの食事券が進呈され、今日、お食事に(^_^)v
 昨年の優勝者も3人で来てくれたっけ…→★ http://twitter.yfrog.com/o0u2shej
 頑張って、お父さんお母さんにお弁当を作るんだよ(^_-)-☆

   決勝の熱戦の模様はコチラ→★         第1回の模様→★        優勝チームは”いしけん”でお弁当に→★

2013年3月11日(月) No.393 311レクイエム・・・

当日流した映像は、You TubeでUPする予定です。約30分近い大作ですよ(^_-)-☆
今井亮太郎くんの鎮魂のピアノと共に…♪
この項、まだ途中です…(^_^;)
 
 
 
  
  
 


2013年3月9日(土) No.392 ピアノ調律・・・

お嬢様を調律ちぅ…♪(^_^)v
いやぁ~、感動した(・。・;
S先生からご紹介頂いた調律師のHさん、午後1時から作業を始め、終わったのが先程22時半。9時間半の長丁場(◎o◎)
丁寧というか人柄というか、
「シェフはお分かりと思いますが、包丁の切れ味と同じで一つ一つの切れ味が悪いと全て音に出ますからと」…と。
調律の前に、全ての部品を調整から初めて下さった(^_^;) また、一段と素敵なお嬢様に変身したようです。
明後日の亮ちゃんレクイエムが楽しみです。

 

2013年3月9日(土) No.391 ひらつな祭・・・

 

 



 



2013年3月8日(金) No.396 素敵な娘さんが嫁いで来ました・・・

素敵な娘さんが嫁いできました♡…(^_-)-♪
  

亮太郎くん仲人で、素敵な娘さんが嫁いできました。

そしてこの日、お嬢さんの親御さんが近くまでいらしたのでわざわざお越し下さった(^o^)
お父様・野永先生、お忙しいのにありがとうございますm(__)m

このお嬢様、そうそうたる方々と戯れておられたとか…。
小澤征爾氏始め、葉加瀬太郎氏等々、ドビックリする超有名な音楽家な方たちが奏でられたそうです。
何だか、高貴なお公家から、小藩の田舎大名に嫁いできたお姫様のよう…^_^;

... でも、この木目調の優雅な姿は、以前からマリーに住まわれていたように、しっくりと合ってますと、野永パパ(^_^)
これから、いろいろな出会いがあるんだろうな…、楽しみです(^o^)♪

 
早速、ピアニスタが・・・♪ 仲人さんが素敵なお嬢様と戯れています☆.。.:*・♪ ・・・う~ん、鳥肌が・・・ ̄ロ ̄)


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