湘南フレンチでランチ&ディナー 2011 ・10月「マリールイーズ」シェフの小部屋 村井弦斎通り ケータリング・出張パーティーも
10のお休み・・・(月)17(月2431(月)

平塚南口ぶらりはしご酒まつり 今秋開催 おせち&年末のお知らせ シェフとママのコラボレーション お弁当
 twitter yukitwi movatwi mixi Facebook Ameba Livedoor Yahoo
2011年10月22日(土) No.342
はしご酒&盛りだくさん!


第一回平塚南口ぶらりはしご酒

神奈川新聞に登場! 同日、タウンニュースにも登場

『平塚南口ぶらりはしご酒』参加店、続々増えてます(^-^)v 各店一杯一品、
みんなどんな自慢料理お出しするんだろう?楽しみだな(^^ゞ
ひと晩で5軒のはしご酒。5軒回ると豪華な賞品!俺が廻りたいよ・・・

平塚を元気にしたい!平塚南口熱血店主たちの挑戦!

南口有志会は、地域活性の願いはもとより、
東北にも元気を!の思いも込めて、熱く活動してます。
↓↓↓

被災地炊き出し支援≫ ≪チャリテイー≫ ≪福島の子供達


 
10月7日記者発表!
平塚産のいわしを使った新グルメ「いわしフリッター(略称・いわフリ)」


朝日、読売、毎日と三大新聞でも紹介!
Web記事・・・朝日  読売  毎日

タウンニュース   湘南ジャーナル  平塚市漁協通信

11月6日(日)「平塚商業まつり」でデビューです。
皆さん食べに来てね(^-^)




平塚産・幻のさつま芋『くりまさり』の季節です。

白い山と大理石を作る←

今月24日(月)の神奈川新聞に紹介されます。

朝刊見開き2面使って「神奈川のモンブラン特集」だそうです

ケーキ屋さんに囲まれて萎縮しそう・・・(*_*;

出ましたよ(*^^)v 神奈川新聞!



「災害からあすを守る会」世話人会

←←←★こちらのポスターも貼らさせて頂ける方は、マリーまで(^-^)v
11月12日(土)平塚中央公民館
朝から秘密?の会議... 『米澤正巳氏講演会
ハイチ死者15万人の映像はショッキッング(*_*)現地のズサンな建築もあるが、
津波ばかりに偏っている平塚の意識は変わるかな?

隣のA会議室はこんな報告会が・・・

『災害から未来(あす)を守る会』公式サイト

毎回サンサンの朝のスタート体操になるのかな?・・・大音量でやったら明るくなるぞ!(^_-)-☆
おらほのラヂオ体操
 
H&M相山くんから素敵なツイート @manci_neo みんなこれを見てほっこり笑顔と元気をもらい、
そして被災地への支援の想いを風化させないようにしよう!!

  10月の料理教室・洋食洋食洋食・・・

Omelette "Forestiere"
プレーンオムレツ ミートソース 木こり風
Omelette "Forestiere"
サリーワイル氏に捧ぐ ドリア
Pomme tatin a la minute
アップルパイ タタン風

今回の料理教室テーマ『西洋料理』

2011年10月5日(水)) No.341
東松島炊き出しレポート

平塚市料理飲食業組合連合会・東松島炊き出しの模様、写真を中心にレポートします。
(文を書くとモタモタして時間がかかるもんで(^^;)


    
朝5時連合会事務所前に集合、マイクロバスとワゴン車に分乗して出発。約7時間後、東松島市役所に到着しました。

    
東松島市役所へ表敬訪問。松島市長に連合会から持参した義援金100万円をお渡ししました。市長が少し時間を下さいと、挨拶と共に
東松島の現状をお話ししてくれました。 (この模様は水嶋会長のブログで…@

  
この数字を見て、メンバー皆、言葉を失いました。東松島の被災者の方々は、この現実の中でどんな思いで日々を過ごし乗り切っているんだろう・・・。
今の俺たちは美味しい料理を作り、一瞬でも心を和ませて貰いたい…今出来る事はそれだけだ・・・。


セレモニーはここまで。・・・俺たちが今本当にやるべき事に、皆、思いを強くした。さぁ、本番に向け、出発だ!

 
途中海岸線に廻りメンバー全員で黙祷。風光明媚なこの穏やかな海があんな牙をむいたなんて想像つかない…。
気持ちも新たに、仮設住宅へ向かい、早速準備に取りかかる。(この辺も水嶋さんのブログで・・A(^^;


お揃いのがんばろう日本Tシャツに身を固め、準備開始!


流石料理のプロたち、配置に着くと、280食の料理も手際よく着々と出来上がっていきます。
帰りのメンバー用しらす丼の残りおむすびも、このあと全て子供たちのお腹の中に(^_-)
平塚の美味しい食材、加工食品にこだわって献立

■月見カオリ麺
■しらす小丼
■カオリパン・ホットドック

     ≪6種盛り≫⇒⇒⇒
■鯵・酢の物
■ほうれん草胡麻和え
■煮物炊き合わせ
■スズキ唐揚げ餡かけ
■フレンチベーコンポテト
■デザート(マンゴプリン、梨コンポート)


6種盛合せの和洋折衷のおかず、しらす小丼、ホットドックが出来上がると表のテントで月見カオリ麺の調理開始!既に多くの方が並んでいます…

お配り時間の30分以上前から長蛇の列、陽が落ち、真っ暗になっても列が途絶えません・・・


子供たちがこんなはしゃいだ日を見た事ないと、管理長のご婦人からのお言葉。夜になっても続きます…
ハウス内の清掃もほぼ終了!この辺もプロ達の手際です。


管理長の武田文子さんと。

 
帰りのサービスエリア、このザマです・・・(〃´o`)=3
コメントレポートは追々、追加しますm(_ _)m

連合会広報担当・鈴木さんも早速レポートを!見足りない方はコチラで←(^_-)


〆は水嶋会長のブログで!…B



 
       平塚南口有志会・炊き出し支援 『大晩餐会in南三陸』はコチラ      



2011年10月2日(日) No.340
明日は東松島…and

     明日3日は、平塚市料理飲食業組合連合会として、東松島に炊き出しに行ってきます。 
    当初、あまり本業に無理をしてもまずいので、今回は遠慮して後方支援にまわるつもりで、定休日以外は無理です…と言ったら、
    月曜日にしようと。泊りは無理です…と言ったら、日帰りにしようと。…どうも、ありきの計画遂行のようで。
    連合会災害時協力委員会担当としてはそうもいかない状況でした。
    まっ、やるなら一生懸命頑張るのみ!・・・あの被災地の方々の笑顔を思うと、気が付いたら先陣切って突っ走ってました(*^_^*)

     メンバーは当初10人チョッとでしたが、700軒の連合会加盟店から和食、洋食、中華、スナックやバーの方まで、気が付いてみれば
    20人の参加者が集まりました。
     炊き出し行程は、朝5時集合、20分出発。昼過ぎに東松島市役所に到着予定。義援金をお渡しし、陸前小野駅前仮設住宅に向かい
    夕飯の準備。17時から夕食をお出しし、21時東松島出発。 翌4日4時頃平塚着予定。
    ・・・チョッと日帰りの強行軍だが、普段のマランドロ会議解散時間から比べれば早い帰宅!<`〜´> 24時間以内で終わるし(・へ・)
   
     この模様は、帰ってきましたらご報告致します(*^_^*)   その前に、献立だけご紹介しましょう。


   平塚の美味しい食材、加工食品にこだわって献立が組まれました○〇〇

■月見カオリ麺
■しらす小丼
■鯵・酢の物
■ほうれん草胡麻和え
■煮物炊き合わせ
■スズキ唐揚げ餡かけ
■フレンチベーコンポテト
■デザート(マンゴプリン、梨コンポート)
■カオリパン・ホットドック

 

 

行ってきましたよ(*^_^*)『ロミオ&ジュリエット』。亮比己くん、キラキラに輝いてました。何とも粋なマランドロっぷり!

  
(写真、後日増やします。コメントも・・・)
夜は赤坂サカスの中で・・・
   
(写真、後日増やします。コメントも・・・)

弦斎まつり・・・(マリーの弦斎弁当、パネル展、他・・・)

(写真、後日増やします。コメントも・・・)

ナパサで豪さんと…
  オマケ
(写真、後日増やします。コメントも・・・)









平成23年度・防災訓練 『大晩餐会in南三陸』はコチラ …守る会・平塚
Youtube
 …守る会・平塚  NHK・非常食料理   鎮魂のライブ  応援メニュー 言霊
最近twitterばっかりです… テレビ朝日・節電料理 ベルマーレと子供たち 一夜限りのスペインバル
TOP 店内 MENU 料理 人・素材 イベント1 イベント2 活動・1 MEDIA.etc 料理教室 食彩 SPICE!
日記 日々…twitter yukitwi movatwi mixi Facebook Ameba Yahoo triades オーレ! ぶらり
HOMEに戻る  「シェフの小部屋」タイトルに戻る