湘南フレンチ 2008 ・7月「マリールイーズ」シェフの小部屋 フレンチレストラン
7月のお休み・・7日(月)14(月)21日(月)28日(月)となります。   《移転のお知らせはコチラ
只今、新生マリールイーズのスタッフを追加募集中!現スタッフたちと一緒に、素敵な街、「平塚」の、新しい食文化を創造していきましょう!
キッチン、ホール、経験者、見習い!すべてまとめて、面接はシェフです
(炎_炎)・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ (^□^)゛゛♪ 先ずはお電話で♪

2008年7月14日(月)  No.131
ご報告!!! 無事、第一歩が…
Le premier pas de nouvelle vie que MARIE LOUISE commence sur aujourd'hui…

 皆様にやっと、「新生マリールイーズ」の第一歩が、ご報告が出来ます。
本日2008年7月14日、移転先である新店舗の家主さんと、無事、賃貸契約を結んできました!!!
合わせて、工事請負契約も無事締結!!!  そして、融資関係諸々の書類も全て無事提出!!!
ここ数ヶ月、様々な交渉や、打合わせ等を経て、やっと第一歩を踏み出しました。

 今日7月14日は、フランス革命記念日。合わせて、今日は大安吉日。定休日の月曜日にしか、様々な作業
をこなせられない身には、今日しかなく、というより、何か導かれたかのように、この日になった気がします。
「新生マリールイーズ」の第一歩を歩みだすにはこの日しかない・・・と、

 前々日はマダムの5?回目の誕生日。二日遅れのHappy Birthdayも兼ねて、朝一番でマダムの墓に行き、
「今日から始まるよ・・・」と、空の上の総監督に報告。そして、今回も様々な方のご協力や、ご支援を頂き・・・
多くの方の温かさが心に染みます。・・・様々な思いやいきさつは、また改めてゆっくり書きますね。

 新店舗の工事は8月中旬から始まり、「現マリールイーズ」での営業は8月いっぱいで終了します。
9月に入ってから移設、引越し等を済ませ、9月中旬頃には再スタートがきれそうです。
 前回もお伝えしましたが、移転先が今月いっぱい営業されているので、詳しい情報はお店にて…。
あと、ひと月半、思い出深いマリールイーズを、私共々、存分にお楽しみ下さい!お待ちしております。

チョッと画像を大きくしてみました。

 まだまだ打合わせ等を重ねています。徐々に説明も加え、ご報告したいと思っております。
No.131
2008年7月11日(金)  No.130
もう少しのお待ちを・・・
 いやぁ〜・・・こんなに間が空いたのは久しぶりです。
書けないのは勿論、書きたいことが山ほどありすぎて困っています。
 たくさんたくさんあるのですが、時間がなくて・・・<(××)>ξ。もう少しお待ち下さい。m(_ _)m
特に、新店舗に関する情報は、早急にお知らせします!

 賃貸契約、内装工事等の打合わせ、銀行融資等々の他、通常営業、お馴染みボランティア活動…等々、
超ぉ〜てんこ盛りで、小さな脳ミソが破裂寸前・・・スミマセン!
でもでも、すべて順調に進んでおりますので、皆さん、もうしばらく待ってて下さいネ(☆^0^★)

 図面もひけ、パースも描けて、残すは細かい打合わせを済ませば工事に入るのですが、移転先が今月
いっぱい営業されているので、移転先を含め、新住所等、詳しい情報は今月末頃にお知らせ致します。
 後は、「現マリー・ルイーズ」の退去に伴う様々な問題…。
解体工事を終え、敷金の○百万円が戻ってくれればいいのですが。⊂(´θ`)⊃・・・どうなる事やら???
 
 今日は、小さめな画像で、「新マリー・ルイーズ」をチョコッとだけご紹介します!
詳しい内容は、もうしばらく待ってて下さいネ・・・お楽しみに(v^-^v)♪
 「現マリー・ルイーズ」は、8月いっぱいで終りとなります。いろいろ思い出すと、胸にグッときて切ないの
ですが、あと一ヵ月半、精一杯頑張りますので宜しくお願い致します。


No.130
店内 料理 イベント 楽しいカルチャー 川崎デザイン
平塚・人・素材 いろいろな活動 メモワール シェフの小部屋 Kds-Net

              2006年の日記…4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月  2007年の日記…1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 
              2008年の日記…1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 19月 11月 12月

HOMEに戻る  「シェフの小部屋」タイトルに戻る