さてさて、やっと落ち着きを取り戻してきました。
今年のＧＷは、同業友人たちに聞いても、軒並み忙しかったそうです。
世間を騒がしている様々な話題が、今年の連休は飲食店にとって好材料だったのかな？
マリーの今年のＧＷ予約状況というと、４月の後半時点では、まだ空席が目立っていたので、
今年は余りかんばしくないかなぁ…と、仕入れ仕込みを控えめにしていたのが、裏目に…(#ﾟДﾟ)
予測はしていたが、一応連休用に多めに仕入れていたのに、５日の時点で材料はスッカラカン。
翌６日もコンプレなのに、ＧＷ一日残して売るものがナイッ！・・・(#ﾟДﾟ)
ただ助かったのは、６日から市場が開くので何とか早朝に材料は揃ったが、余りの仕込みの多さに、
超ドタバタ！ それでもお客様たちは、そんな裏方のドタバタは露知らず、皆さん喜んで食事を楽しんで
行かれました。（これがプロっちゅうもんですよ！自画自賛（苦笑））
それにしても、最近読みが甘くなったなぁ…。体力は落ちても、年とともに感は冴えるはずなのに。
まぁ、ＧＷから数日過ぎて、イイのかワルいのか、チョッと体が楽になりました。
・・・と、ここで落ち着いていると、またドタバタが始まってしまうので、気を引き締めねば!!! (ё)v
という訳で、
今月の２２日（木）に、恒例の「マリー･ルイーズ フェア」が催されます。
例年、ＧＷ明けに催されているフェアなんですが、今年は５月の後半になりました。
ＧＷの忙しさはもちろん、連休は業者関係が全て休みのため、仕込みなど通常の準備との調整が取れない
からと、当初、３月の打合わせの時には、ＧＷ明けのフェアはお断りしていたのですが、その後の会議等で、
マリーさんの都合に合わせて、ということで日にちをずらして貰いました。
良いものを良い状態で提供する為には仕方ありません。
そしてそして、今回のフェアは、料理主体の「マリー･ルイーズ フェア」と、
お菓子主体の「スゥイーツ フェア」の２回に分ける事になりました。
５月２２日（木）
おうちフレンチでグルメ気分！「マリー･ルイーズ フェア」
６月１２日（木）
コックさんの作る、ヘルシー＆リッチなデザート「スゥイーツ フェア」
という形で、二本立てで催します。 |
| ☆ ★ ☆ ★ ☆ |
おうちフレンチでグルメ気分!!
《5月22日（木）》マリールイーズフェア !! |
  |
コックさんの作る、ヘルシー＆リッチなデザートが盛りだくさん!!
《6月12日（木）》スゥイーツ フェア !! |
  |
|
予約も承っておりますので、詳しくはお店まで・・・！TEL：0463-24-0465
|
| ◎場所・・・平塚駅北口・梅屋本館 地下1階（食品売場） |
| マリー･ルイーズ フェア・・・おうちフレンチでグルメ気分！ |
| ◎日時・・・平成２０年5月２２日（木）ＡＭ10：00より |
| スゥイーツ フェア・・・コックさんの作る、ヘルシー＆リッチなデザート！ |
| ◎日時・・・平成２０年６月１２日（木）ＡＭ10：00より |
| ☆ ★ ☆ ★ ☆ |
|
|
| ☆ ★ ☆ ★ ☆ |
|
| No.123 |
