先週１７日、平塚市防災フォーラム、無事終了！（…写真が一杯なので別枠にしました）（コチラをクリック）
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１９日は、芝の東京プリンスにて、親父さんの『料理一筋九十年』出版をお祝いする祝賀会に行って来ました。
今年で９１歳になられるというのに、まだまだ矍鑠として凛としたお姿が、とても嬉しかったと共に、改めて襟を
正される思いでした。
親父さんとお会いするのも久しぶりだったが、麻布ピアジェ、銀座シャペロン時代の師匠や先輩たちにも、久々お会
いできて、思い出話や、料理の事、仕事の事、そしてチョッと俺の相談にものって貰ったりと、いろいろと話しが出来て
とても楽しかった。
土曜の昼の祝賀会。俺はディナーの予約が数組入っていたという事もあり、ゆっくりとしたかったが、会がお開きに
なったらすぐ帰らなければならなく、安江シェフも名古屋まで、風間先輩も北海道まで日帰りで帰らなければと、
それぞれに皆忙しく、名残り惜しかったが、とても楽しく、充実した一日だった。
そんな模様をチョッとご紹介・・・（連絡 ： 安江さん、風間さん、小早川さん…CDにcopyしましたので即送ります）
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やはり錚々たる出席者の方々がお祝いに見えていた。その中のお一人の祝辞で、「帝国の村上氏、オークラの
小野氏、オータニの古谷氏らの亡き後、水口の親父さんは日本のフランス料理界の至宝である」。と、述べられて
いたが、本当にこれからもお元気で、もっともっと活躍して頂きたいというのが、出席者全員の気持ちだっただろう。
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親父さんのお言葉に
神妙な面持ちの一同。
重く、そして、
いいお話だった。 |
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お話しの中のひとつに、コンソメの話しがあったのだが、親父さんにして、まだ試してない方法があったらしく、
この方法はどうであった、従前の方法との違いはどうであったと話され、まだ知らぬ事がある、もっと勉強しなけれ
ばと…、このお歳でまだまだ前向きな姿に、目頭が熱くなったのは俺だけではなかったようだ。 |
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ピアジェ、シャペロン時代の一番弟子ともいえる、風間さんの祝辞。
チョッと緊張してたかな？でも、素晴らしいスピーチでした。
（風間さんは、本の中に名前の出てくる数少ない一人なんです） |
会場と、お料理も少し。 さすが素晴らしい料理が並んでいました。美味しそうでしょう・・・ |
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ほんと、美味しそうでしょう。やはり親父さんの存在感の表れです！
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| 殆ど帰られてしまったが、最後に記念撮影！…元気です！、親父さん。 |
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親父さんから、 「尾鷲君、ホームページ見てるよ。君はなかなか文
が立つねぇ」と言われ、恐縮至極だった。が、それよりも、親父さんが
パソコンをいじっている事のほうがビックリ(*_*;！
娘さんに確認をとってみると、「あっ、それ私がプリントアウトしたのを
みてるのよ。多分本人はインターネットもホームページもあまり理解して
ないと思うから」・・・それを聞いて、なんか安心した。
親父さんにパソコン。あまり似つかわしくないですもんね。 |
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素晴らしい一日でした。親父さんはもちろん、ムッシュや先輩たちにたくさんのパワーを貰った。
ここのところ、いろんな事でチョッと凹みそうな心境だったが、さぁ、また頑張っていくぞ〜v(^o⌒)-☆ う〜しっ!!!!!
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| No.1１０ |
