vol.1 |
カサゴ、サーモン、サワラ…(*^。^*) |
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vol.2 |
クリマサリと金目鯛のアンサンブル ”月夜に映える相模灘”…(*^。^*) |
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vol.3 |
金目鯛、舌平目、花ズッキーニ…(*^。^*) |
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vol.4 |
金太郎鱒の低温調理 焼き茄子のソース…(*^。^*) |
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vol.5 |
鮑・アワビ・あわび~♪…(*^。^*) |
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vol.6 |
須崎・金目鯛 松笠焼き…(*^。^*) |
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vol.7 |
まったけと相模湾の幸…(*^。^*) カマス、カサゴ、アナゴ |
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vol.8 |
オマール海老・三点盛り…(*^。^*) |
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vol.9 |
ソイ、カマス、スズキ…(*^。^*)
ブレゼ、グリエ・ポワレ |
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vol.10 |
オマール海老のショーフロワ…(*^。^*)
ロワイヤル・ビスクとジュレサラダ仕立て |
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vol.11 |
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vol.12 |
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