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幸せのポワッソン・シリーズ
vol.1
カサゴ、サーモン、サワラ…(*^。^*)

vol.2
クリマサリと金目鯛のアンサンブル ”月夜に映える相模灘”…(*^。^*)

vol.3
金目鯛、舌平目、花ズッキーニ…(*^。^*)

vol.4
金太郎鱒の低温調理 焼き茄子のソース…(*^。^*)

vol.5
鮑・アワビ・あわび~♪…(*^。^*)

vol.6
須崎・金目鯛 松笠焼き…(*^。^*)

vol.7
まったけと相模湾の幸…(*^。^*) カマス、カサゴ、アナゴ

vol.8
オマール海老・三点盛り…(*^。^*)

vol.9
ソイ、カマス、スズキ…(*^。^*)
ブレゼ、グリエ・ポワレ

vol.10
オマール海老のショーフロワ…(*^。^*)
ロワイヤル・ビスクとジュレサラダ仕立て
vol.11
vol.12

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